遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。

遵義羊肉粉公司介紹：

遵義羊肉粉加盟總部秉承誠(chéng)信敬業(yè)，創(chuàng)新求,實(shí)的發(fā)展理念，以餐飲管理服務(wù)、遵義羊肉粉加盟作為主要目標(biāo)，努力打造貴州遵義羊肉粉，羊肉湯鍋，特色羊骨，羊蝎子煲等，為主的民族小吃。經(jīng)過(guò)三年的努力發(fā)展，以遍布浙江，福建，江蘇等沿海城市的縣級(jí)地區(qū)。

我們采用地道的貴州黑山羊做原料，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，深受廣大食客青睞，本著遵義美食，遵義羊肉粉傳播的信念，我們的口號(hào)是陌生的城市，熟悉的味道。民族的才是永恒的，我們有信心走出貴州，走向全國(guó)。市場(chǎng)空前廣闊，歡迎有美食愛(ài)好之士相互學(xué)習(xí)，共同發(fā)展!誠(chéng)招全國(guó)各地區(qū)域代理加盟商及個(gè)體加盟商。

貴州羊肉粉味道十分鮮美，屬于上上品。貴州羊肉粉主要采用山羊肉，用名貴的中草藥為配料，制作出來(lái)的羊肉粉味道更為鮮美，貴州羊肉粉的羊肉十分有嚼勁，米粉十分的勁道，湯汁的味道一點(diǎn)都不膻氣，十分的受人們喜歡，可以說(shuō)是色香味俱全。

遵義羊肉粉發(fā)展歷程：

遵義羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。凡來(lái)遵義品嘗過(guò)遵義羊肉粉的人，無(wú)不交口稱(chēng)贊。遵義人特別愛(ài)吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進(jìn)餐的十分踴躍。當(dāng)?shù)赜幸环N習(xí)慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說(shuō)這天吃羊肉粉，整個(gè)冬天都不冷。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱(chēng)作“米線(xiàn)”）。其做法是：先將羊肉燉好，再將米粉在開(kāi)水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。最后加入純過(guò)的羊湯。這樣做出來(lái)的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。

吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說(shuō)，遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產(chǎn)的矮腳山羊，因?yàn)檫@一帶山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，腥臊味少。當(dāng)天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時(shí)先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。

遵義羊肉粉市場(chǎng)分析：

秘制的羊肉粉，是通過(guò)實(shí)踐，是一款成功的特別的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上擁有很多的愛(ài)好遵義羊肉粉的羊肉粉，很多顧客都遠(yuǎn)道而來(lái)，慕名前來(lái)品嘗遵義羊肉粉。

遵義羊肉粉店面是特別有特色，有品位的，是很多消費(fèi)者都常常光臨我們的店面，是很多消費(fèi)的常來(lái)之地。做好一家長(zhǎng)久的餐飲店面較重要就是準(zhǔn)確的價(jià)格定位，因?yàn)闇?zhǔn)確的價(jià)格定位才會(huì)讓遵義羊肉粉在激烈的餐飲行業(yè)中脫穎而出。

遵義羊肉粉絕對(duì)是你廣大投資者最明智的選擇，我們不僅為你們提供技術(shù)支持，還會(huì)為你打造一個(gè)人氣滿(mǎn)滿(mǎn)的遵義羊肉粉店面，我們的愿望就是不讓加盟商有一點(diǎn)的后顧之憂(yōu)！讓加盟商無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的受益！