相信大家對四川、重慶一帶的美食都有所了解，在重慶這個熱情好客的地方，一定要品嘗這個特色重慶小面才能更深刻感受到當(dāng)?shù)厝藗兊臒崆?，因此特色重慶小面作為重慶當(dāng)?shù)胤浅Ｓ袠?biāo)志性的美食傳遍全國各地，受到人們的喜愛，很多創(chuàng)業(yè)者對這個項(xiàng)目倍感興趣。

特色重慶小面公司介紹：

特色重慶小面隸屬于特色重慶小面加盟總部，作為有市場的重慶小面品牌，特色重慶小面產(chǎn)品的優(yōu)勢是明顯的，選擇的材料品質(zhì)，有專業(yè)的大師指導(dǎo)，特色重慶小面既好吃又健康，是很好的加盟之選，市場廣闊，經(jīng)營輕松。在眾多的重慶小面中，特色重慶小面食材豐富，專業(yè)工藝，綠色健康時(shí)尚，值得信賴。未來，特色重慶小面將開啟連鎖加盟事業(yè)新篇章，成為餐飲業(yè)一顆璀璨的新星?！?a href="http://www.liming520.com/tscqmg/company.html" target="_self">更多詳情】

特色重慶小面品牌介紹：

特色重慶小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變?yōu)樗馑?，這么多種調(diào)料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調(diào)料融合在一起，那層次感當(dāng)然不擺了。

一碗重慶小面，不僅包含了經(jīng)久不衰的手藝，還有重慶人的麻辣情結(jié)。隨著現(xiàn)代人觀念的改變，許多“顛覆傳統(tǒng)”的小面館也獲得青睞，這些面館或是風(fēng)格搞怪，或是裝修復(fù)古，在給顧客帶來全新“小面享受”的同時(shí)，還賦予了小面更多的文化內(nèi)涵，經(jīng)過2年不斷的研發(fā)我們創(chuàng)立的“高大上”品牌——特色重慶小面。

特色重慶小面品牌特色：

一、注重口感

特色重慶小面非常注重的就是它的口感，人們之所以叫他特色重慶小面，就是因?yàn)檫@里制作的面食與別的地方有不一樣的口感，因此在您打造特色重慶小面的時(shí)候，就需要進(jìn)行口感的鉆研了。您可以挑選一個正宗特色重慶小面制作的品牌，嚴(yán)格按照總部的標(biāo)準(zhǔn)以及搭配的程序和用料等來進(jìn)行制作，這樣不僅自己方便，而且又可以保持口味一致，讓消費(fèi)者喜歡。

二、用餐環(huán)境

在用餐環(huán)境上也需要自己下一定功夫，現(xiàn)在特色重慶小面不僅僅是街邊的一種美食，更上升到了一種地域文化風(fēng)情，因此為了能夠帶給消費(fèi)者更舒適的感受，您可以提供個性化服務(wù)，帶來好的服務(wù)態(tài)度；同時(shí)可以打造出店里的優(yōu)雅環(huán)境，人們用餐的時(shí)候干凈衛(wèi)生，還能夠感受到食物帶來的饋贈，讓食客印象更加深刻。因此您可以進(jìn)行品牌的裝修，打造出更符合現(xiàn)代人審美的門店。

三、確保菜品的新鮮

很多特色重慶小面的售賣在當(dāng)?shù)啬苁軞g迎，就是因?yàn)樗麄兪且宰约旱恼媲閷?shí)意來為消費(fèi)者打造美食，尤其是到夏天，特色重慶小面的制作更是非?；馃?，因此一定要能夠確保每天的食材都是新鮮的，包括湯頭、面食的制作等都質(zhì)量都能讓消費(fèi)者看得到，分量要足，這樣才能夠打造出性價(jià)比較高的美食，讓眾多消費(fèi)者滿意。

四、多元化經(jīng)營

特色重慶小面館不僅可以出售特色重慶小面，還有來自重慶各種特色的美食，包括重慶的一些經(jīng)典小甜品：紅糖糍粑，還有一些飲品、不同特色的面食等，讓消費(fèi)者對特色重慶小面店鋪有不一樣的了解；您還可以現(xiàn)場做一些促銷活動，對新產(chǎn)品進(jìn)行大力的推廣，還可以做一些打折，融會貫通，活學(xué)活用，來留住回頭客。

特色重慶小面?zhèn)鞒兄腥A飲食文化精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂“湯中容天地，面里聚乾坤”，剛?cè)嵯酀?jì)又具有包容性。文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，制造/精制調(diào)料熬煮的油辣子，多達(dá)十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。