老外婆餐廳主要以經(jīng)營中餐為主，作為市場(chǎng)上的知名品牌，老外婆餐廳始終將消費(fèi)者的需求放在首位，市場(chǎng)占有率持續(xù)上升，其品牌影響力不可小覷。

老外婆中餐廳公司介紹：

浙江食全食美餐飲管理有限公司旗下?lián)碛欣贤馄艥O村，老外婆，桂堂等多個(gè)知名品牌，從事餐飲已有17年之久，在餐飲管理方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)、資源與實(shí)力。【詳細(xì)介紹】

老外婆中餐廳品牌介紹：

老外婆始建于2001年，是以寧波菜、浙江菜為主體的中餐廳。餐廳深耕寧波七千年傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，將傳統(tǒng)文化結(jié)合入餐廳主題，是具寧波特色的餐飲品牌。

寧波，擁有7000多年的河姆渡文化，1000多年的建州史，在唐宋時(shí)期成為東方海港城市，在南宋時(shí)成為全國二十個(gè)大都市之一，海上絲綢之路始發(fā)地。有著深厚文化底蘊(yùn)的寧波，也有著獨(dú)特的餐廳文化，追求發(fā)揮食材本質(zhì)的烹飪理念，也使得寧幫菜大受歡迎。

老外婆中餐廳品牌故事：

傳說北宋時(shí)，王安石在寧波東錢湖觀察浚湖，天色漸晚，便驅(qū)船到湖北的殷灣小巷避風(fēng)。天色漸漸入夜，漁人漁舟泊岸，漁歌吆喝不斷，家家戶戶燃?xì)獯稛?，漁火閃爍。正如詩中所言美景：“水闊眼神望渺然，霎時(shí)漁火滿前川?！蓖醢彩揭粦魸O家歇腳，這個(gè)漁戶的老外婆為王安石做了一份魚頭煲，用東錢湖魚頭、筒骨、黃豆制作而成。令王安石贊不絕口，伺候這魚頭煲也成為明州城的一道佳肴大家都要來嘗嘗這道老外婆的魚頭煲。后我尋訪多時(shí)，復(fù)原了這份魚頭煲的做法，經(jīng)改良推出后，大受歡迎，每年都要賣出5萬多份，為了紀(jì)念這位老外婆和殷灣漁火的美景，我們也將品牌名字取為“老外婆漁村”。

老外婆承載寧波千年文化底蘊(yùn)，講餐飲文化與歷史人文合一起，將宋明時(shí)期的寧波風(fēng)雅傳遞出去，，要讓更多的人品味到真正到寧波味道，每一家店都有一個(gè)主題，講述不同的寧波故事。從裝修氛圍，文化鑲嵌，主題闡述上，都各有不同，來到店里，看到的不是千篇一律，而是不一樣的故事，不一樣的風(fēng)景。老外婆的菜系以寧波菜為主，輔以其他地區(qū)經(jīng)典菜品，注重傳承與創(chuàng)新，突出寧幫菜精髓外，還融會(huì)貫通，豐富選擇。尤為令人稱道的是傳承千年的古法魚頭煲，老外婆17年來，賣出超200萬份，文明甬城。

截至目前為止，老外婆已擁有門店共30余家，老外婆正努力以餐飲為載體，推廣寧波，成為寧波餐飲名片。寧波老味道也成為老外婆的精神宗旨。